Bakterier i Krogmaten - Krogsnusk - Äcklig gammal mat - Snusk Fluga i soppan

En utskrift från Dagens
Nyheters nätupplaga, DN.se.

Uppdaterad 10 feb 2005 23:50
Möglig krog fick stänga direkt

Den libanesiska krogen Sahara Club på Olofsgatan 7 i centrala Stockholm tvingades stänga med omedelbar verkan på onsdagskvällen.

Med stöd av paragraf 25 i livsmedelslagen avbröt miljöförvaltningen all pågående verksamhet och närvarande matgäster uppmanades att lämna lokalen.

Sahara Club var under observation av miljöförvaltningen efter tidigare anmärkningar och påpekanden som inte åtgärdats. Vid onsdagens inspektion noterades tydliga spår av mögel och fuktskador på samtliga väggar, öppna "nakna" livsmedel bland ytteremballage direkt på golv i kylrum, kyckling tinades direkt i ho samt i stora kärl på golvet.

- Varje ärende är unikt, och jag vill inte jämföra Sahara Club med andra förbudsärenden, men sammantaget var utrymmen och arbetsytor inte ändamålsenliga för verksamheten. Det är också allvarligt att tidigare krav har nonchalerats och inte åtgärdats, säger Johan Öberg, hälsoskyddsinspektör.

Nu får Sahara Club inte öppna förrän lokalen är färdiginredd och godkänd av miljöförvaltningen.

- En slutbesiktning måste äga rum, men erfarenhetsmässigt brukar renovering, underhåll och rengöring ske snabbt när vi utfärdat ett förbud, meddelar Johan Öberg.

DN försökte på torsdagen förgäves nå representanter för Sahara Club.

Vid onsdagskvällens inspektion av "Operation Krogsanering" kontrollerades totalt nio krogar. På två av dessa beslagtogs manipulerade kassaapparater, ärenden som nu hamnar nu Ekobrottsmyndigheten. Två krogar hade anställd personal som också erhöll ersättning från Migrationsverket.
Kjell Nilsson, mailto:kjell.nilsson@dn.se

Gäster blir sjuka av krogmat
I en undersökning från Anticimex matförgiftas var femte svensk varje år, ofta av krogmaten. Förra året förgiftades 1,3 miljoner svenskar och det kan ha varit mat som de åt utanför hemmet. Det kan ha att göra med att det nu finns fler restauranger och det går att köpa mat överallt på till exempel bensinmackar och kiosker, säger Henrik Hammar, produktchef på Anticimex. Dessutom så har också kunskaperna om hur man hanterar mat blivit sämre. Det finns tusentals människor som aldrig i sitt liv skulle äta mat ute. De vet sanningen om krogsnusket. De som äter ute, blundar för sanningen.
*
Var rädd om dina tänder.
Vanliga människor har inte råd att gå till tandläkaren.

*
Metro-artikel av Boris Benulic: Sant eller falskt...?

Laglydig medborgare
Om du har några bra krogsnusk-nyheter - kontakta Jerkasmarknad




Gäster blir sjuka av krogmat I en undersökning från Anticimex matförgiftas var femte svensk varje år, ofta av krogmaten. Förra året förgiftades 1,3 miljoner svenskar och det kan ha varit mat som de åt utanför hemmet. Det kan ha att göra med att det nu finns fler restauranger och det går att köpa mat överallt på till exempel bensinmackar och kiosker, säger Henrik Hammar, produktchef på Anticimex. Dessutom så har också kunskaperna om hur man hanterar mat blivit sämre. Det finns tusentals människor som aldrig i sitt liv skulle äta mat ute. De vet sanningen om krogsnusket. De som äter ute, blundar för sanningen. * Var rädd om dina tänder. Vanliga människor har inte råd att gå till tandläkaren.